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チーズについて教えて? |
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サブウェイで使用しているチーズは3種類です。 ■クリームタイプ(ゴルゴンゾーラ入り)
アメリカのニューヨーク州やウィスコンシン州産が本場物とされています。酸味を帯びた穏やかな風味とバターのような滑らかさを持っています。ローストビーフにおすすめです。
■ナチュラルスライスチーズ(モントレージャック)
アメリカ生まれのマイルドなナチュラルチーズ「モントレージャック」を使用。ほとんど熟成させないタイプで、くせがなくしっとりと柔らかいチーズで、アメリカでは最もポピュラーなチーズです。
■パルメザンチーズ
イタリア北部のパルマ付近原産のナチュラルチーズで主に粉チーズにしてスパゲティ、サラダなどに用いられます。BLT、BLTドックにおかけしています。
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